Grüezi

Vor mehr als fünfzig Jahren zog Karl Engelhard mit seiner Familie aus dem Dorf Neerach hinaus aufs Land, um seinen Wunsch eines „grossen“ Hofes zu erfüllen. Auf dem neu erbauten Hof pflanzte er Tafeläpfel, und schon bald fielen auch Früchte an, die nicht für den Verkauf geeignet waren. Anstatt diese Früchte ungenutzt zu lassen, entschied er sich, eine einfache Mühle mit Presse anzuschaffen. Mit einem simplen Elektroden-Pasteur unter dem Vordach der Scheune machte er damals den Süssmost haltbar, um die Früchte sinnvoll zu verwerten.

Es dauerte nicht lange, bis sich herumsprach, dass Karl Engelhard Obst zu Saft verarbeitete. Dank der hohen Qualität und der Flexibilität sprach sich die Saftproduktion schnell in der Region herum, und so wuchs die Kundschaft stetig. Mit zunehmender Nachfrage wurde bald eine grössere Presse notwendig, und die verarbeitete Menge an Saft stieg kontinuierlich an.

Im Laufe der Jahre wurde die Mosterei immer weiter ausgebaut. Heute verarbeiten wir bis zu 130 Tonnen Obst pro Jahr und bieten unseren Kunden eine moderne Produktionstechnik. Im Jahr 2016 investierten wir in eine noch größere und leistungsfähigere Presse, um den steigenden Anforderungen gerecht zu werden. Bereits sieben Jahre zuvor hatten wir eine neue, effiziente Abfüllanlage angeschafft, um die Kapazität weiter zu erhöhen.

Heute führen Martin und Kathrin Engelhard zusammen mit ihrer Familie den Betrieb in zweiter Generation und produzieren hochwertige Säfte mit viel Liebe und Sorgfalt.